អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកកីឡា។ ការទទួលទានអាហារត្រឹមត្រូវមិនត្រឹមតែជួយបង្កើនការអនុវត្តកីឡាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយឱ្យរាងកាយស្ទុះយ៉ាងរហ័ស និងកាត់បន្ថយការរងរបួសផងដែរ។
សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ សម្រាប់អ្នកកីឡា
កាបូអ៊ីដ្រាត (Carbohydrates)
ជាប្រភពថាមពលចម្បងសម្រាប់រាងកាយ។ ជ្រើសរើសកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដូចជា អង្ករសម្រូវ នំប័ុងសម្រូវ ដំឡូងបាត់ និងផ្លែឈើ។ ទទួលទាន ៥-៧ ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទម្ងន់រាងកាយ ក្នុងមួយថ្ងៃ។
ប្រូតេអ៊ីន (Protein)
ចាំបាច់សម្រាប់ការជួសជុលនិងកសាងសាច់ដុំ។ ប្រភពប្រូតេអ៊ីនល្អរួមមាន សាច់មាន់ ត្រី ស៊ុត សណ្តែក និងផលិតផលទឹកដោះគោ។ ទទួលទាន ១.២-២.០ ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាម នៃទម្ងន់រាងកាយក្នុងមួយថ្ងៃ។
ខ្លាញ់សុខភាព (Healthy Fats)
សារធាតុខ្លាញ់សុខភាពជួយស្រូបយកវីតាមីន និងផ្តល់ថាមពលយូរអង្វែង។ រកបានពីផ្លែអាវ៉ូកាដូ គ្រាប់ ប្រេងអូលីវ និងត្រីខ្លាញ់។ ទទួលទាន ២០-៣៥% នៃកាឡូរីសរុបប្រចាំថ្ងៃ។
ទឹក និងអេឡិចត្រូលីត
ការផឹកទឹកគ្រប់គ្រាន់គឺសំខាន់ខ្លាំង។ ផឹកទឹក ២-៣ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ និងបន្ថែមទឹកក្នុងអំឡុងពេលហាត់ប្រាណ។ ផលិតផលអេឡិចត្រូលីតជួយជំនួសសារធាតុដែលបាត់បង់តាមរយៈញើស។
ផែនការអាហារប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់អ្នកកីឡា
អាហារពេលព្រឹក (៧:០០ ព្រឹក)
- ✓ បបរសម្រូវ ២ កែវ + ទឹកដោះគោ + ទឹកឃ្មុំ
- ✓ ស៊ុតឆ្អិន ២-៣ គ្រាប់
- ✓ ផ្លែចេក ១ គ្រាប់
- ✓ សណ្តែកសម្រូវ ១ ប្រអប់តូច
- ✓ ទឹក ២ កែវ
អាហារសម្រន់ (១០:០០ ព្រឹក)
- ✓ យ៉ាហួត (Yogurt) គ្មានជាតិផ្អែម ១ ប្រអប់
- ✓ គ្រាប់បង្អែម (Almonds) ១ ក្តាប់ដៃ
- ✓ ផ្លែប៉ោម ១ គ្រាប់
អាហារពេលថ្ងៃត្រង់ (១២:៣០ ថ្ងៃត្រង់)
- ✓ បាយសម្រូវ ១.៥ កែវ
- ✓ សាច់មាន់ចៀន/ចំហុយ ១៥០ ក្រាម
- ✓ បន្លែឆាចម្រុះ ២ កែវ
- ✓ ស៊ុបបន្លែ ១ ចាន
- ✓ ទឹក ២ កែវ
មុនហាត់ប្រាណ (៣:៣០ រសៀល)
- ✓ ផ្លែចេក ១ គ្រាប់
- ✓ នំប័ុងសម្រូវ + ប័រប្រូតេអ៊ីន
- ✓ ទឹក ១-២ កែវ
ក្រោយហាត់ប្រាណ (៦:០០ ល្ងាច)
- ✓ ទឹកប្រូតេអ៊ីន (Protein Shake)
- ✓ ផ្លែឈើតាមរដូវ
- ✓ ទឹក ២ កែវ
អាហារពេលល្ងាច (៧:៣០ ល្ងាច)
- ✓ បាយសម្រូវ ១ កែវ
- ✓ ត្រីចំហុយ/អាំង ១៥០ ក្រាម
- ✓ សម្លម្ជូរ ១ ចាន
- ✓ បន្លែស្រស់ ១ ចាន
- ✓ ទឹក ១-២ កែវ
មុនគេង (៩:០០ យប់)
- ✓ ទឹកដោះគោក្តៅ ១ កែវ
- ✓ គ្រាប់ Casein Protein (ប្រសិនបើត្រូវការ)
គន្លឹះសំខាន់ៗ ក្នុងការទទួលទានអាហារ
ពេលវេលានៃការទទួលទាន
ទទួលទានអាហារមុនហាត់ប្រាណ ២-៣ ម៉ោង និងក្រោយហាត់ប្រាណ ៣០-៦០ នាទី ដើម្បីជួយឱ្យសាច់ដុំស្ទុះវិញបានល្អ។
ចៀសវាងអាហារមិនល្អ
កាត់បន្ថយអាហារចៀន ស្ករស អាហាររហ័ស និងភេសជ្ជៈមានជាតិផ្អែម។ សារធាតុទាំងនេះអាចធ្វើឱ្យការអនុវត្តកីឡាធ្លាក់ចុះ។
ត្រៀមអាហារជាមុន
រៀបចំផែនការអាហារប្រចាំសប្តាហ៍ និងត្រៀមអាហារជាមុន។ វិធីនេះជួយសន្សំពេលវេលា និងធានាថាអ្នកទទួលបានអាហារត្រឹមត្រូវ។
ស្តាប់រាងកាយរបស់អ្នក
រាល់រាងកាយមានតម្រូវការខុសគ្នា។ កែប្រែផែនការអាហារតាមតម្រូវការ និងគោលដៅផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។
សារៈសំខាន់នៃការពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញ
ផែនការអាហារនេះជាគំរូទូទៅសម្រាប់អ្នកកីឡា។ សម្រាប់ផែនការអាហារដែលត្រឹមត្រូវបំផុតសម្រាប់អ្នក សូមពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភកីឡា។
អ្នកជំនាញអាចជួយវាយតម្លៃតម្រូវការរបស់អ្នក និងរៀបចំផែនការអាហារសមស្របជាមួយ គោលដៅ ប្រភេទកីឡា និងកម្រិតសកម្មភាពរបស់អ្នក។
អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវជួយបង្កើនការអនុវត្តកីឡា ៣០-៥០%។ ចាប់ផ្តើមអនុវត្តបន្តិចម្តងៗ ហើយរក្សាភាពជាប់លាប់។ លទ្ធផលនឹងមកដល់ប្រសិនបើអ្នកអត់ធ្មត់ និងប្តេជ្ញាចិត្ត។